Century: A Rota das Especiarias é o primeiro de uma série de jogos que explora a história de cada século com a troca de especiarias como tema desta primeira versão. Em Century, jogadores são líderes de caravanas que viajam pela famosa via da seda para entregar especiarias através do continente visando fama e glória. Em cada turno, jogadores realizam uma das quatro ações disponíveis:
- Estabelecer uma rota de comércio (pegando uma carta de mercado);
- Fazer uma troca ou colher especiarias (jogando uma carta da sua mão);
- Cumprir uma demanda (atendendo os requisitos de cartas de ponto de vitória e tomando controle dessa carta);
- Descansar (retornando à sua mão todas as cartas que jogou);
O último round ocorre quando um jogador reinvidica sua quinta carta de vitória. Aquele que tiver mais pontos de vitória é o vencedor.